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6ème Congrés de l'Ambassade des Confréries à PRIVAS

Vendredi 24 Mars 2017, 

Le sixième congrés solennel de l'Ambassade des Confréries AUVERGNE-RHÔNE-ALPES, 
s'est tenu à l'Hotel du département de l'Ardèche à PRIVAS,

accueilli par la confrérie de la Châtaigne d'Ardèche et son Grand Commandeur Alain TARDIEU.


De nombreuses confréries étaient conviées dont celle de Saint-Péray. 


Les premiers échanges... 



La photo traditionnelle...



Jacques et Patrick,
deux confrères, qui ce jour là, ne portent pas la même "casquette" !!!



Nous étions venus en force pour participer à cette belle manifestation.




Olivier AMRANE, conseiller spécial de la région AURA, (Auvergne, Rhône...), en charge de la ruralité, grâce à qui l'ambassade à obtenu une subvention.



             Nos deux confrères Guy PERRIOLAT et Alain BLACHE vice-président,                                     


Le Grand Maître Gérard LAMBERTON, présente notre confrérie et fait l'éloge des vins produits par les viticulteurs, que nous représentons.

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Le moment des intronisations.

En commençant par la confrérie de la Châtaigne d'Ardèche qui investit
 Hervé SAULIGNAC, Président du Conseil départemental de l'Ardèche.



Puis l'Ambassade des Confréries, dont le serment est lu par Alain BLACHE.



au nom des deux récipiendaires, Fabrice DESCOURS, jeune chef talentueux du restaurant "La BORIA" à PRIVAS, et Hervé SAULIGNAC, 


aux cotés de notre confrère.

Il vont prêter serment devant Mme Arlette BERGER, présidente de l'Ambassade,







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Le nouveau Logo de l'Ambassade des confréries AUVERGNE-RHÔNE-ALPES, a été conçu par notre ami Patrick ZANI.




SITE INTERNET

 

Pour tout savoir sur la confrérie, allez consulter son site internet, n'hésitez pas à découvrir toutes les rubriques.

          Laissez vous guider par votre souris, au gré de votre humeur et de votre curiosité !!!

On a fêté St Joseph à TOURNON

Dimanche 19 Mars2017

A l'invitation de la confrérie de la Jolie Treille du Saint-Joseph et de l'Hermitage.

La sortie de la messe sur le parvis de la collègiale de TOURNON.


Au milieu des fidèles, passants et confrères...




La pogne était offerte, ainsi que le verre de l'amitié,


moment de partage, apprécié de tous.

Salon des A.O.C à BOURG-en-BRESSE

La confrérie sur tous les fronts !

Nouvelle destination :




Et quelqu'un d'autre toujours actif, Guy PERRIOLAT,
 sur ce salon des A.O.C - A.O.P - I.G.P, à Bourg-en-Bresse, pour représenter les vins saint-pérollais,


et être le parrain de Cécile de MENIBUS, 
sous l'étiquette de l'Ambassade des Confréries Auvergne-Rhône-Alpes dont nous sommes membres à part entière.




Jean-Pierre CASTALDI, faisait également partie de cette promotion

Début mars : Salon de l'Agriculture - PARIS

Samedi 4 Mars 2017

C'est au pavillon AUVERGNE-RHÔNE-ALPES, sous le couvert de l'Ambassade des Confréries de cette même région, que quatre d'entre-nous se sont déplacés au Salon de l'Agriculture, afin de faire la promotion du SAINT-PERAY.


Sur le stand Rhône Alpes Gourmand.
Guy PERRIOLAT, Michelle, Brigitte et Michel PLANCHER.

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Le Saint-Péray accompagnait la dégustation des lentilles du Puy, offerte aux nombreux visiteurs.

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Guy a été intronisé au sein de la confrérie de la Verte Lentille du Puy-en-Velay.


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Quand on se retrouve avec des ardéchois, heureux d'être en terrain connu !

Salon du Terroir à PONT D'ISERE


Les 25 et 26 Février 2017, nous avons été présents au :


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Briefing par le Grand Maître, dans les loges


avant notre entrée en scène sur le salon...


où nous avons procédé à trois intronisations.


En premier, celle de monsieur Jean-Michel CHANIOL, qui dirige avec réussite depuis de nombreuses années le groupe Hermitage, dont les entreprises sont situées sur le couloir rhodanien. L'une d'elles, le GEDAF, se trouve à Saint-Péray.



Messieurs Jean.Michel CHANIOL et Gérard LAMBERTON.

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En fin d'après-midi, Guy PERRIOLAT,


a accueilli, après une dégustation du Saint-Péray comme il se doit, monsieur Jean BOULON, afin d'en faire un néo chevalier de notre confrérie.
Monsieur Jean BOULON, est également entrepreneur, mais dans le monde agricole. Il a d'abord exercé dans notre région avant de rejoindre les Landes. Pour finalement... en 2012 retrouver la Drôme... et plus particulièrement PONT D'ISERE, et le PALAIS des CONGRES, qu'il anime en famille.

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Le Samedi, monsieur Julien ALANO, a eu l'honneur de rejoindre notre grande famille des intronisés de marque.


Guy PERRIOLAT et Gérard LAMBERTON, ont retracé son parcours de chef cuisinier, d'Avignon à Ajaccio, au  sein de restaurants étoilés, avant de prendre la direction du "Clair de la Plume" à GRIGNAN.


En 2013, son restaurant est classé dans la catégorie Grande Table. En 2015, il reçoit la consécration au Guide Michelin avec l'obtention d'une première étoile. 



Travailleur passionné, Julien ALANO, propose une cuisine authentique à base de produits frais et régionaux. La truffe en fait partie. Les vins de Saint-Péray figurent en bonne place sur sa carte !


Instants solennels que la remise et la signature du diplôme, sous l'oeil attentif de notre tabellion, Malou JACQUET.




Que faire avec du SAINT-PERAY ?


Un cocktail créé par Madame Françoise PETIT,

et nommé : SAINT- PERAYTIF


Photo non contractuelle. C.P



Dans le fond de votre verre, mettre :

- 5 ml de gin (BOMBAY)
- 10 ml de CAMPARI
- 30 ml de BYRRH
- 5 ml de crème de châtaigne (hiver)
ou 5 ml de crème d'abricot (été)
- 1 zeste d'orange
auquel vous ajoutez 40 ml de SAINT-PERAY, effervescent.

Servir très frais.


L'abus d'alcool  est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

Journée du CROZES-HERMITAGE


Samedi 11Février 2017, dès le matin, la confrérie du CROZES-HERMITAGE proposait à ses homologues, la visite de la cuverie de la Maison CHAPOUTIER, suivie par celle de la cave de TAIN.

Tous se retrouvaient ensuite à la salle ROCHEGUDE de TAIN, afin de participer au repas-dansant.

 


Auparavant, les Saint-Pérollais avaient applaudi leur confrère Bernard CHABAL, intronisé au milieu de ses pairs.
 

 
 
 
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Petit clin d'œil à notre confrère :

 
Bernard CHABAL, heureux et décontracté, se donne un peu de bon temps, avant de passer aux choses sérieuses d'ici quelques semaines avec l'organisation de notre propre Journée Prestige, le dimanche 12 mars 2017.